夾層炒鍋

產品分類：夾層炒鍋

產品介紹：夾層炒鍋常見的應用在糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。

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產品詳情

　　夾層炒鍋有著多樣性，一般來講夾層炒鍋是帶有著攪拌功能的夾層鍋，夾層炒鍋的內部是通入蒸汽進行加熱的，所以也叫做蒸汽炒鍋，它具有著受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層炒鍋屬于壓力容器設備，帶有著壓力表與安全閥門。

　　夾層炒鍋常見的應用在糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，使用該設備需要有著外接的蒸汽來源，一般食品廠不會有著蒸汽管路而是使用蒸汽發生器或者鍋爐進行通入蒸汽，蒸汽在壓力過大的情況下溫度會上升達到了烹飪的效果。

　　攪拌方式可采用特殊的傾斜式傳動，對于熬粥類也可以使用普通的攪拌方式，在購買的時候就要進行選擇，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用耐用壽命長傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。

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